“ไจ” หรือ “เจ” มีความหมายว่า “ของไม่มีคาว” บนธงเขียนด้วยตัวหนังสือจีนสีแดง มีความหมายสื่อถึงสีแห่งความเป็นสิริมงคล ตัวธงสีเหลือง หมายถึง สีผู้ทรงศีล สีของผู้ละกิเลส และเป็นสีของศาสนาพุทธ
ธงเจนอกจากจะเป็นสัญลักษณ์ของอาหารเจแล้ว ยังเป็นสิ่งเตือนใจและเตือนสติให้ผู้ที่กินเจ ไม่กินเนื้อสัตว์ ได้ตระหนักถึงการไม่เบียดเบียนผู้อื่น และการไม่เบียดเบียนตนเอง เป็นการเจริญเมตตา การปฏิบัติธรรมรักษาศีลตลอดช่วงระยะเวลา 9 วัน 9 คืน
