สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) โดย อุทยานหลวงราชพฤกษ์ ร่วมกับ สำนักวิจัย ได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้การใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรในท้องถิ่น ภายใต้แนวคิด “นวัตกรรมเชิงภูมิปัญญา ช่วยสร้างมูลค่าพืชสมุนไพรในท้องถิ่น” เมื่อวันศุกร์ที่ 31 พ.ค. 62 ที่ผ่านมา ณ สวนสมุนไพร อุทยานหลวงราชพฤกษ์ จ. เชียงใหม่ ซึ่งการจัดกิจกรรมครั้งนี้ได้เปิดโอกาสให้น้องจากโรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัย โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย โรงเรียนวัฒโนทัยพายัพ และโรงเรียนบ้านสันป่าสัก ได้รับความรู้ และประสบการณ์มากมาย โดย เน้นกิจกรรมแบบเรียบง่ายและเกี่ยวข้องกับการใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันที่ผู้เข้าร่วมสามารถนำไปประยุกต์ใช้และต่อยอดได้ เช่น การใช้พืชสมุนไพรรักษาสุขภาพเบื้องต้น การทำอาหารสุขภาพประเภททานเล่น การทำเครื่องดื่มจากพืชสมุนไพร การทำผลิตภัณฑ์สมุนไพรแบบง่าย โดยเป็นรูปแบบกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้เน้นให้ผู้เข้าร่วมได้มีส่วนร่วมในการเรียนรู้ ฝึกปฏิบัติและสามารถรับรู้ผ่านประสาทสัมผัส ทั้ง 7 ส่วน ดังนี้
1. ส่วนตา ดูให้เห็นและรู้จักลักษณะภายนอกและทางกายภาพของพืชสมุนไพรชนิดต่างๆ
2. ส่วนหู รับรู้ข้อมูลและองค์ความรู้ที่เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์พืชสมุนไพรต่างๆ ตามภูมิปัญญาท้องถิ่น
3. ส่วนปาก ชิมรสชาติของสมุนไพรทั้ง 9 รส และสามารถบอกสรรพคุณของรสต่างๆ ได้
4. ส่วนจมูก ดมให้รู้จักกลิ่นของพืชสมุนไพรต่างๆ เช่น เครื่องเทศ น้ำหอม
5. ส่วนมือ ลงมือปฏิบัติและร่วมกิจกรรมต่างๆ เพื่อให้เกิดการเรียนรู้คู่กับการปฏิบัติจริง
6. ส่วนสมอง จดจำ เข้าใจและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในชีวิตประจำวัน
7. ส่วนจิตใจ สร้างจิตสำนึกให้เกิดความตระหนักถึงคุณค่าและประโยชน์ของพืชสมุนไพร
รวมทั้งชมสาธิตและร่วมปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์สมุนไพรและการสร้างมูลค่าเพิ่มจากพืชสมุนไพร และภูมิปัญญาในท้องถิ่น ยาหม่องสมุนไพร ทำน้ำสมุนไพร อาหารสมุนไพร (ประเภททานเล่น) สาธิตการย่ำขาง การนวดน้ำมัน การตรวจธาตุเจ้าเรือนและการเช็คสุขภาพเบื้องต้น และฟังบรรยาย หัวข้อ “กินอาหารอย่างไร ให้เป็นยา” โดย นายสมบัติ ไตรศรีศิลป์ ผู้อำนวยการพัฒนาปัญญาไท ในเครือของสมาพันธ์การแพทย์แผนไทยล้านนา ซึ่งกิจกรรมทั้งหมดนี้เน้นให้ น้องๆ นักเรียน สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดและประยุกต์ใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตประจำวัน
