การปลูกผักแบบประณีตตามแนวทางโครงการหลวงเป็นวิธี การช่วยเพิ่มคุณภาพและมูลค่าของผลผลิต ลดความเสี่ยงด้านต่างๆ สามารถจัดการน้ำและดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลักสูตรนี้จะช่วยให้ผู้เข้าอบรมให้รู้ถึงวิธีการและเทคนิคการผลิตผัก ตั้งแต่การสร้างโรงเรือน การเพาะเมล็ด การเตรียมแปลงปลูก การปลูก การจัดการน้ำ การดูแลบำรุงรักษาและการปัองกันโรค จนถีงการเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้คุณภาพเพื่อสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งปี
