"วานิลลา"

"วานิลลา" เมื่อพูดถึงเราก็มักจะนึกถึงกลิ่นหอมหวานที่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเป็นหนึ่งในกลิ่นที่พบใน ขนมหวาน ไอศกรีมสุดโปรด ของใครหลายๆ คน กลิ่นหอมๆ ที่ว่านี้มาจากฝักผลที่ผ่านการบ่มของ “กล้วยไม้” ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า “วานิลลา” นั่นเอง  และกว่าจะมาเป็นกลิ่นหอมๆ ได้ วานิลลาจะติดฝักได้ยากตามธรรมชาติ จึงต้องใช้การผสมเกสรด้วยมือ (hand pollination)  และกระบวนการปลูก การเก็บเกี่ยวที่ซับซ้อน จึงทำให้ฝักวานิลลาแท้มีราคาค่อนข้างสูง