จังดก (장독-Jangdokde) หรือภาษาไทยเรียกว่าโอ่ง, ไห หากย้อนกลับไปดูโอ่งดั้งเดิมของชาวเกาหลีคงไม่ต่างจากโอ่งมังกรบ้านเราเท่าไรนัก เป็นผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาดั้งเดิมเพื่อใช้หมักเครื่องปรุง เหล้า หรืออาหาร ใช้ในการจัดเก็บอาหารไว้รับประทานในฤดูหนาวโดยมักจะตั้งอยู่ในบริเวณที่สะอาดซึ่งอยู่ใกล้กับห้องครัว สามารถรับแสงแดดและการระบายอากาศได้ดีเพื่อรักษาอาหารและรักษาความสดใหม่ อาหารที่นิยมนำมาเก็บไว้และมีชื่อเสียงมากเช่น กิมจิ (김치- gimchi) ซอสพริกเกาหลี (โคชูจัง-고추장), ซอสถั่วเหลือง (กันจัง-간장) และ เต้าเจี้ยว (ทเวนจัง-된장) เป็นต้น
องกี（Onggi -옹기 ) แหม...คำนี้ คำไทย คือ โอ่ง เลยนะคะเนี่ย เป็นภาษาเกาหลีหมายถึงเครื่องเคลือบดินเผาที่ทำจากดินชนิดพิเศษเรียกว่า onggito ซึ่งต่างจากดินทั่วไปตรงที่อากาศสามารถผ่านได้ จึงทำให้รักษาความสดใหม่ของสิ่งที่บรรจุอยู่ภายใน onggi เป็นเครื่องปั้นดินเผาที่เหมาะสำหรับหมักและชำระล้างอาหารบางประเภท ความพิเศษของ onggi เหนือกว่าตรงที่ผลิตจากธรรมชาติและสามารถรีไซเคิลได้ มันว้าวววมากจริงๆ และยังมีความเชื่อว่าเป็นหน้าที่ของทุกบ้านในเกาหลีที่จะต้องทำความสะอาดบรรดาไหพวกนี้ทุกวันให้มันวับเป็นเงา เพื่อจะทำให้ครอบครัวมีความเจริญรุ่งเรืองต่อไปนั่นเองค่ะ
