Siam Tulip ปทุมมา เพิ่มมูลค่า สร้างรายได้

  • 02/08/2021
  • จำนวนผู้ชม 787 คน

ช่วงนี้ฤดูฝน ไม้ดอกที่บานชูช่อโดดเด่นภายในอุทยานหลวงราชพฤกษ์ จังหวัดเชียงใหม่ ที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลย ก็คือ “ราชินีป่าฝนอย่าง...ปทุมมา และกระเจียว” 
ปทุมมา และกระเจียว เป็นพืชในสกุลเดียวกับขมิ้น แต่เดิมนั้นกระเจียว (Curcuma sessilis) เป็นพืชอาหารและสมุนไพรท้องถิ่น ภาคอีสานจะเรียก กระเจียวแดง หรือกระเจียวโคก ภาคเหนือเรียก อาวแดง หน่ออ่อน ดอกอ่อนใช้เป็นผักสดลวกหรือรับประทานกับน้ำพริก หรือปรุงเป็นอาหาร ซึ่งภายหลังทั้งกระเจียวและปทุมมาได้ถูกใช้เป็นไม้ตัดดอก ไม้กระถาง ไม้ประดับแปลง ที่สามารถค้าขายได้ทั้งภายในและต่างประเทศ โดยปทุมมาที่ตัดดอกจำหน่ายนั้นจะมีมูลค่าแตกต่างกันไปตามพันธุ์ สีของดอก แต่ในทางการค้า สีดอกที่พูดถึงคือสีของใบประดับ ที่มีโทนสีแตกต่างกันไป เช่น โทนสีขาว  อย่างพันธุ์มอญบลัง พันธุ์ยูคิ พันธุ์สโนว์ไวท์ โทนสีชมพู เช่น พันธุ์เชียงใหม่พิงค์ พันธุ์ซากุระ และโทนสีเขียวมีเสน่ห์ แปลกตา  เช่น พันธุ์ช็อกโกแลต พันธุ์มรกต เป็นต้น นอกจากการตัดดอกแล้วนั้น หัวของปทุมมาก็สร้างมูลค่าได้โดยเมื่อหมดฤดูของการตัดดอกแล้ว เกษตรกรจะขุดหัวจำหน่าย เนื่องจากหัวเป็นส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์นั่นเอง

มูลนิธิโครงการหลวง
สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
เครือเจริญโภคภัณฑ์
ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร
ธนาคารแห่งประเทศไทย
gistda
ธนาคารกรุงไทย