โครงการธนาคารอาหารชุมชนตามพระราชดำริ (Food Bank)
ด้วยพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ที่พระองค์ทรงห่วงใยความเป็นอยู่ของประชาชน เพื่อแก้ไขปัญหาปากท้องและพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนชาวไทย พระองค์ทรงพระราชทาน โครงการธนาคารอาหารชุมชนตามพระราชดำริ (Food Bank) เพื่อสร้างแหล่งอาหารในชุมชนให้มีบริโภคประจำวันและหมุนเวียนตลอดปี ตอบสนองความต้องการปัจจัยสี่ของมนุษย์ ทั้งอาหาร ที่อยู่อาศัย เครื่องนุ่มห่มและยารักษาโรค เป็นทั้งอาหารของคนและสัตว์ ได้ประโยชน์ใช้สอย และสร้างรายได้ เมื่อชุมชนเห็นประโยชน์ของป่า ก็จะเกิดความรัก หวงแหนและดูแลผืนป่า เกิดการสร้างกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชนในการฟื้นฟูและอนุรักษ์พันธุกรรมของพืชบนพื้นที่สูงและรักษาความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าที่เป็นแหล่งน้ำและอาหารต่อไป
อุทยานหลวงราชพฤกษ์ ได้จำลอง “ธนาคารอาหารชุมชน คนอยู่ร่วมกับป่าอย่างยั่งยืน” ในรูปแบบนิทรรศการมีชีวิต ที่แสดงให้เห็นถึงกิจกรรมภายใต้โครงการวิจัยการอนุรักษ์ฟื้นฟูแหล่งอาหาร (Food Bank) และความหลากหลายทางชีวภาพของชุมชนบนพื้นที่สูงของสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) (สวพส.) ภายใต้หลักการดำเนินงานของโครงการธนาคารอาหารชุมชนตามพระราชดำริ (Food Bank) โดยผู้เข้าชมจะได้เรียนรู้ เข้าใจและเห็นภาพที่แสดงให้เห็นถึงหลักคิดของโครงการธนาคารอาหารชุมชนตามพระราชดำริ (Food Bank) และรู้จักพืชท้องถิ่นบนพื้นที่สูงของแต่ละกลุ่มชาติพันธุ์ พรรณไม้หลากหลายชนิด หลายประโยชน์ ทั้งพืชอาหาร สมุนไพร และยารักษาโรค ไม้ใช้สอย สีย้อมธรรมชาติ และแหล่งพลังงาน อาทิ บุก ลิงลาว ต๋าว (ลูกชิด) หวาย ค้างคาวดำ ชาอัสสัม มะแขว่น เนียง หมาก มะขามป้อม โสมไทย เลือดมังกร ปู่เฒ่าทิ้งไม้เท้า ผักกูด ตูน ส้มป่อย และเชียงดา รวมทั้งพรรณไม้หายากที่มีคุณค่า เช่น น้อยหน่าเครือ เจ้าแตรวง ตีนฮุ้งดอย วนิลา มะเขาควาย มะกิ้ง ฯลฯ ล้วนแต่เป็นพืชอาหารและสมุนไพรบนพื้นที่สูง ที่หาชมได้ยากและมีคุณประโยชน์มหาศาล รวมถึงความสำเร็จของ สวพส. ที่ได้นำโครงการธนาคารอาหารชุมชนตามพระราชดำริ (Food Bank) เป็นงานวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมของชุมชน และการสร้างกระบวนการเรียนรู้ของชุมชนบนพื้นที่สูงไปพร้อมกัน และยังได้ต่อยอดความสำเร็จนำมาจัดแสดงให้ผู้ที่สนใจได้สัมผัสและเรียนรู้ที่อุทยานหลวงราชพฤกษ์ จ.เชียงใหม่ อีกด้วย
ร่วมชม ร่วมรักษา ร่วมอนุรักษ์ เพื่อดำรงไว้ซึ่งความหลากหลายทางชีวภาพและชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนบนพื้นที่สูงต่อไป....
► พิกัดชมนิทรรศการ “ธนาคารอาหารชุมชน คนอยู่ร่วมกับป่าอย่างยั่งยืน” (ติดกับห้องสมุด อุทยานหลวงราชพฤกษ์)
