'คามิเลีย'.. ไม่ได้มีแค่ความสวย

เมื่อถึงฤดูหนาว เมื่อได้สัมผัสบรรยากาศหนาวเย็น เรามักจะนึกถึง ดอยสูง กับดอกสวย กันใช่มั้ยคะ ดอกไม้มากมายที่สวยๆ แอดมินนึกถึงดอกไม้ชนิดหนึ่งที่มักพบในที่ที่มีอากาศหนาวเย็น และแอดมินเองก็เจอบ่อยในเรือนไม้ดอกของเรา ดอกที่พูดถึงนี้คือดอกคามิเลีย ดอกชาที่แสนสวยนั่นเองค่ะ แต่วันนี้เราจะไม่ได้พูดถึงดอกคามิเลียดอกสีแดงสด สีชมพูหวานๆ ที่ใช้ตกแต่งสวน เพื่อความสวยงามอย่างเดียวนะคะ เรายังจะพูดถึงคามิเลียที่แม้จะไม่ได้มีดอกที่สวยสะดุดตา แต่ก็มีประโยชน์มากเลยทีเดียว กลุ่มแรกที่จะพูดถึงเลยคือคามิเลียที่บริโภคใบหรือยอด ชาประเภทนี้ดอกมีสีขาว แต่มักจะไม่ทันได้เห็นดอกมากนัก เพราะผู้คนนิยมเด็ดใบ ประกอบอาหาร อย่างชาอัสสัมหรือชาเมี่ยง อีกทั้งยังใช้ยอดใช้ชง และแปรรูปเป็นเครื่องดื่มหลายเมนู เช่น ชาอู่หลง ชาเขียว ชาฝรั่ง จนทาสชาต้องร้องอ๋อ! นอกจากกลุ่มนี้ยังมีชาชาน้ำมัน ชาที่มักมีดอกสีขาว หรือไม่ค่อยมีสีสันโดดเด่นเช่นกัน แต่เนื้อในเมล็ดเต็มไปด้วยน้ำมันที่มีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง และมีคุณภาพเทียบเท่าได้กับน้ำมันมะกอก สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด จึงนิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมันเพื่อบริโภค

สามารถอ่านบทความเพิ่มเติมกันได้ที่ http://www.royalparkrajapruek.org/Knowledge/view/140