จากโพสต์ที่แล้วที่ได้นำเสนอข้อดีของการห่อผลมะม่วงไปแล้ว ยังจำกันได้มั้ยเอ่ย??? และแล้วก็มาถึงวันนี้ค๊าา วันที่แอดจะมาแกะดูผลมะม่วงที่ห่อไว้ ภายในสวนไม้ผลอุทยานหลวงราชพฤกษ์ของเรานี่เอง เพราะตอนนี้เริ่มทยอยสุกกันแล้ว มะม่วงที่ปลูกรวบรวมในสวนไม้ผลของเราจะเป็นมะม่วงสายพันธุ์จากพื้นที่สูง หรือมะม่วงที่มูลนิธิโครงการหลวงได้วิจัยคัดเลือกสายพันธุ์จากต่างประเทศที่มีคุณภาพดีส่งเสริมให้เกษตรกรบนพื้นที่สูงปลูก ซึ่งวันนี้แอดมินจะนำเสนอ 9 สายพันธุ์ที่เด่นๆ มีอะไรกันบ้าง มาดูกันเลยค่ะ
- มะม่วงหงส์จู่ (ไข่มุกแดง)
มะม่วงสายพันธุ์ไต้หวัน ผลรูปหัวใจขนาดใหญ่น้ำหนัก 1 กิโลกรัมขึ้นไป ผิวเปลือกสีแดง กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมรับประทานแพร่หลาย
- มะม่วงงาช้างแดง
มะม่วงสายพันธุ์ไต้หวัน ผลมีขนาดใหญ่ โตเต็มที่มีน้ำหนัก 3.5–4.2 กิโลกรัมต่อผล รูปทรงของผลสวย ปลายผลงอนเหมือนกับงาช้างเลยถูกตั้งชื่อเป็นไทยว่า “มะม่วงงาช้างแดง” ผลดิบจะเป็นสีเขียวอมม่วงแล้วจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มตลอดทั้งผลจนผลสุก ผลอ่อน รสชาติเปรี้ยวกรอบฉ่ำน้ำ ผลแก่จัดมีรสหวานปนมันเหมือนกับเนื้อของมะม่วงเขียวเสวยของไทยทุกอย่าง ผลสุกเนื้อใน เป็นสีเหลืองอมส้ม รสชาติหวานหอมเนื้อไม่เละ ไม่มีเสี้ยน วัดความหวานของผลสุกได้ประมาณ 15–18 องศาบริกซ์ นิยมปลูกเพื่อการค้ามากๆ
- มะม่วงนวลคำ
มะม่วงสายพันธุ์ไต้หวัน ลักษณะผลกลมยาว ก้นผลงอนและค่อนข้างแหลม ผลมีขนาดใหญ่น้ำหนักประมาณ 800-1,500 กรัม ผิวของผลสีเหลืองอมเขียว ผลสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและสุก โดยผลแก่จัดมีรสชาติมันเมื่อสุกผลจะมีสีเหลืองปนส้ม รสชาติหวาน
- มะม่วงหงส์ไข่เทอร์
มะม่วงสายพันธุ์ไต้หวัน เป็นมะม่วงปลูกเพื่อกินผลสุกเพียงอย่างเดียว ผลจะมีขนาดใหญ่มาก น้ำหนักเฉลี่ย 2 กิโลกรัมต่อผล ที่สำคัญรูปทรงของผลจะเหมือนรูปหัวใจ ผลดิบผิวของเปลือกผลจะเป็นสีเขียว เนื้อรสชาติเปรี้ยวจัด ผลสุก หรือแก่จัดสีของเปลือกผลจะเป็นสีแดงอมชมพู เนื้อในเป็นสีเหลืองเข้มปนสีส้ม เนื้อไม่เละ และไม่มีเสี้ยน
- มะม่วงเออร์วิน
สายพันธุ์จากฟลอริดา สหรัฐอเมริกา ผลขนาดปานกลาง น้ำหนักประมาณ 300-400 กรัม รูปร่างยาวรีเล็กน้อยหรือรูปไข่ ผลดิบมีจุดประสีแดงบริเวณไหล่และแก้มผล ผลสุกจะมีสีแดงเลือดนก รสชาติหวาน ไม่มีเสี้ยน เนื้อสุกมีสีเหลืองทอง รสชาติหวาน ความหวานอยู่ที่ระดับ 12-18 บริกซ์ ไม่มีเสี้ยน เปลือกบาง เมล็ดที่ค่อนข้างลีบบาง
- สายพันธุ์ปาล์มเมอร์
สายพันธุ์จากฟลอริดา สหรัฐอเมริกา ผลมีขนาดใหญ่น้ำหนักประมาณ 400-700 กรัม ยาวประมาณ 15.2 ซม. ผิวผลสีเหลืองส้มปนสีแดง มีจุดบนผลจำนวนมาก รับประทานได้ทั้งผลดิบและผลสุก เนื้อแน่น มีเสี้ยนเล็กน้อย
- สายพันธุ์ R2E2
ถิ่นกำเนิดประเทศออสเตรเลีย มีลักษณะทรงกลมคล้ายรูปหัวใจ ผลค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักประมาณ 800 กรัมต่อผล ผลดิบสีเขียว เมื่อสุกผิวผลจะมีสีเหลืองส้ม หรือสีแดง เนื้อสีเหลืองมะนาว มีรสชาติดีหวาน มีเนื้อเยอะ เส้นใยน้อย เน้นส่งออกขายต่างประเทศ เป็นมะม่วงที่นิยมกินกันแบบสุกมากกว่าดิบ
- สายพันธุ์ทอมมี่ แอตกินส์
เป็นมะม่วงสายพันธุ์อังกฤษ ถูกเพาะพันธุ์ขึ้นในรัฐฟลอริดาของประเทศสหรัฐอเมริกา ความโดดเด่นของมะม่วงพันธุ์นี้คือ ผลกลม ผลแก่มีสีม่วงอมแดง ผลสุกเนื้อมีสีเหลือง ผลใหญ่ เนื้อมีสีเหลืองสวย เปลือกหนาและแข็ง ผลดิบมีรสชาติเปรี้ยว ไม่ช้ำง่าย และคงความสดได้นาน โดยมากนิยมรับประทานสุก เพราะมีรสชาติหวาน
- สายพันธุ์แดงจักรพรรดิ์
หรือมะม่วงพันธุ์ยู่เหวิน เป็นสายพันธุ์มะม่วงจากประเทศไต้หวัน ซึ่งเป็นสายพันธุ์มะม่วงลูกผสมระหว่างพันธุ์จินหวง(นวลคำ)กับพันธุ์เออร์วิน มีลักษณะเด่น คือผลใหญ่ ผลเป็นรูปกลมรียาวและอ้วนใหญ่ ผลโตเต็มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 1 กิโลกรัม ต่อผล ผลเป็นสีม่วงเข้มตลอดทั้งผลสวยงาม ผลดิบหรือห่ามจะมีรสชาติหวาน มัน ปนเปรี้ยวนิดๆ กรอบ ผลสุก เนื้อในจะเป็นสีเหลืองเข้ม ไม่เละ จะมีรสชาติหวาน และมีกลิ่นหอม ที่สำคัญคือไม่มีเสี้ยน
เป็นยังไงกันบ้างคะ ท่านไหนสนใจสามารถมาเที่ยวชมได้ ซึ่งนอกจากมะม่วงทั้ง 9 สายพันธุ์แล้ว ยังจะได้เห็นการตัดแต่งทรงต้นมะม่วง ให้เป็นทรงพุ่มเตี้ยหรือแบบประณีตตามแนวทางของโครงการหลวง นอกจากจะให้ความสวยงาม ยังสะดวกต่อการเก็บเกี่ยวผลผลิตอีกด้วยค่ะ
