หากพูดถึง “ตาลโตนด” แล้วทุกคนคงนึกถึงขนมตาล น้ำตาลโตนด และจังหวัดเพชรบุรีกันใช่มั้ยคะ ไม่แปลกเลยค่ะที่เป็นแบบนั้นก็เพราะว่าจังหวัดเพชรบุรีเป็นจังหวัดที่มีการปลูกต้นตาลมาที่สุดในประเทศไทย และยังขึ้นชื่อในเรื่องการผลิตน้ำตาลโตนด น้ำตาลโตนดที่มีรสชาติหวานหอมอร่อยกว่าที่ไหนๆ และที่สวนของเราก็ทยอยมีผลสุกเยอะแล้ว วันนี้แอดมินก็เลยมีเกร็ดความรู้ ประโยชน์ของตาลโตนดมาบอกคะ
“ตาลโตนด” (Palmyra Palm) เป็นพืชวงศ์เดียวกับมะพร้าว และปาล์ม ชื่อวิทยาศาสตร์ Borassus flabellifer L. ประโยชน์ของตาลโตนดมีมากมายสารพัด ทั้งต้น ผล และใบเอาเป็นว่าทุกส่วนเลยก็ได้ คนไทยเรานิยมนำมาประกอบอาหาร และทำงานหัตถกรรม อาจมีการใช้ประโยชน์ทางยาสมุนไพรบ้าง การใช้ประโยชน์จากตาลโตนดมีมาแต่โบราณของไทยเรา ในสมัยก่อนๆนู้นแล้วคะ
เป็นยังไงกันบ้างคะทุกคน ประโยชน์ของตาลโตนดเยอะใช่มั้ยคะ ภายในอุทยานหลวงราชพฤกษ์ของเราได้จัดแสดงต้นตาลโตนดที่นำมาจากจังหวัดเพชรบุรีด้วยค่ะ ทางเราได้นำมาปลูกไว้ตั้งแต่เมื่อครั้งที่จัดงานพืชสวนโลกในปี พ.ศ.2549 นู้นนน ลูกเพจท่านใดสนใจเข้ามาเที่ยวชมที่อุทยานหลวงราชพฤกษ์ได้นะคะ