สวัสดีค่ะ ลูกเพจที่น่ารักทุกท่าน วันนี้แอดมินจะมาเล่าถึงขนมไหว้พระจันทร์ว่ามีประวัติความเป็นมาอย่างไร ทำไมต้องเป็นทรงกลม รวมถึงประเพณีการชมจันทร์ในวันไหว้พระจันทร์กันค่ะ
ขนมไหว้พระจันทร์ (月饼: yuè bĭng)เป็นขนมที่ทำขึ้นเพื่อใช้ในเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง หรือเทศกาลไหว้พระจันทร์ในคืนวันเพ็ญเดือน 8 ตามปฏิทินจีน ลักษณะของขนมจะมีทรงกลมคล้ายขนมเค้ก
ทำมาจากแป้งนวดกดใส่แป้นพิมพ์ที่มีลวดลาย จากนั้นนำไปอบและเคลือบผิวหน้าด้วยน้ำเชื่อม ภายในบรรจุไส้ต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นธัญพืช อาทิ ทุเรียน เมล็ดบัว แมคคาเดเมีย พุทราจีน เป็นต้น แต่ปัจจุบันก็ได้มีดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ เข้าไป เช่น กุนเชียง ไข่เค็ม หมูแฮม หมูแดง หมูหยอง เป็นต้น ส่วนที่ว่าทำไม "ขนมไหว้พระจันทร์" ต้องเป็นทรงกลม...สันนิษฐานได้ว่าเพราะขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมที่เราใช้ไหว้พระจันทร์ จึงต้องทำออกมาในลักษณะทรงกลมคล้ายดวงจันทร์นั่นเอง
