"เก๊กฮวย" พืชเมืองหนาวดอกสวย อีกทั้งเป็นพืชเครื่องดื่มที่ดื่มเย็นก็ได้ ดื่มเป็นชาอุ่นๆ ก็ดี เป็นไม้ดอกที่เบ่งบานในช่วงฤดูหนาวช่วงนี้กันเลย (เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมกราคม) ส่วนมากนิยมนำดอกมาตากแห้งแล้วต้มกับน้ำจะชา ที่มีสีเหลืองและกลิ่นหอมอ่อนๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสารจำพวก “คาโรทีนอยด์” (caratenoids) ที่มีคุณสมบัติละลายในไขมัน เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงเกี่ยวกับการเสื่อมของตาและต้อกระจก รวมทั้งลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจอีกด้วยนะคะ
พิกัดดอกเก๊กฮวยในอุทยานหลวงราชพฤกษบริเวณนิทรรศการกลางแจ้งโครงการหลวงและสวพส. ส่วนตอนหน้าแอดมินจะมีเรื่องราวอะไรมาฝากทุกท่านนั้น รอติดตามชมกันนะคะ
