เมื่อช่วงเช้าของวันที่ 12 สิงหาคม 2565 อุทยานหลวงราชพฤกษ์ สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) จัดกิจกรรมปลูกข้าวที่สวนเกษตรทฤษฎีใหม่ ถึงฝนจะตกปรอยๆ แต่บรรยากาศนั้นเต็มไปด้วยความอบอุ่นและสนุกสนาน มีน้องๆ จากโรงเรียนคริสเตียนเยอรมันเชียงใหม่ ชมรมคนฮักอุทยานหลวงราชพฤกษ์ รวมทั้งเจ้าหน้าที่อุทยานหลวงราชพฤกษ์ เจ้าหน้าที่สำนักวิจัย เจ้าหน้าที่สำนักพัฒนา สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) ได้ร่วมกันปลูกข้าวให้เต็มท้องทุ่งนา
สำหรับกิจกรรมปลูกข้าวนั้น มีจัดขึ้นทุกๆ ปี เพื่อเป็นการถ่ายทอดความรู้ และทักษะเกี่ยวกับการปลูกข้าวเบื้องต้นตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้แก่เยาวชน ตลอดจนนักท่องเที่ยว และผู้ที่สนใจ ซึ่งในวันนี้เราปลูกข้าว จำนวน 3 พันธุ์ ได้แก่ "ข้าวบือเนอมู” เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของชาวชนเผ่าปกาเกอะญอ ให้วิตามินบี 3 สูง ดีต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยบำรุงผิวพรรณ “ ข้าวก่ำ มช.” และ “ข้าวก่ำดอยสะเก็ด” เป็นข้าวเหนียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารแกมมาโอรีซานอล สารแอนโทไซยานิน และมีวิตามินอี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายระดับสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารชะลอความแก่ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคอ้วน ความดัน โรคหัวใจ และความจำเสื่อม จึงเหมาะแก่ผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยและข้าวที่ปลูกในช่วงวันแม่ปีนี้ จะพร้อมเก็บเกี่ยวในช่วง "วันพ่อ" (ต้นเดือนธันวาคม) นี้
