♣︎ “ต้นงิ้ว”…ความงามที่แสนอร่อย..จากไม้พื้นบ้านที่หลายคนมองข้าม

♣︎ “ต้นงิ้ว”…ความงามที่แสนอร่อย..จากไม้พื้นบ้านที่หลายคนมองข้าม ♣︎

“ต้นงิ้ว”จึงไม่ใช่แค่ต้นไม้ที่มีเรื่องเล่า แต่ยังเป็นทั้งแหล่งอาหาร แหล่งเรียนรู้ และผู้ช่วยสำคัญของสิ่งแวดล้อม

.

หลายคนอาจคุ้นหูกับคำว่า “ต้นงิ้วมีไว้ปีน” ซึ่งก็ไม่เกินจริงนัก เพราะต้นงิ้วเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ลำต้นสูง กิ่งก้านโปร่ง การเก็บดอกและผลจึงต้องปีนขึ้นไปสอยหรือเขย่าให้ร่วงลงมา โดยเฉพาะในช่วงที่ดอกงิ้วบาน (มกราคม–มีนาคม) ♣︎✧และดอกงิ้วไม่ได้มีดีแค่ความสวยงามเท่านั้น ยังนิยมนำเป็นวัตถุดิบสำคัญของอาหารเหนืออย่าง “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” ที่ให้ทั้งรสชาติหอมอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผลแก่ของงิ้วก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน นิยมนำ “ปุยงิ้ว” ไปใช้ประโยชน์หลากหลาย โดยต้องเก็บตั้งแต่ฝักยังไม่แตก เพราะหากปล่อยให้แตก ปุยจะปลิวกระจายไปตามแรงลม ☘︎

.

ต้นงิ้วยังมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูดิน และช่วยรักษาสมดุลของธรรมชาติได้อย่างดี ดอกงิ้วเป็นทั้งแหล่งอาหารและที่อยู่อาศัยของสัตว์มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ผึ้ง ผีเสื้อ กระรอก และนก ☘︎

.

❣สำหรับต้นงิ้วที่ปลูกในสวนฤดูฝน เป็นต้นใหญ่สุดในอุทยานหลวงราชพฤกษ์ (ปลูกเมื่อปี 2556) ปัจจุบันสามารถกักเก็บคาร์บอน (C) ได้ถึง 878 กิโลกรัม และดูดซับก๊าซเรือนกระจก (CO₂) ได้ประมาณ 3,220 kgCO₂eq

:

♣︎ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ จ.เชียงใหม่

✈⚑ Google Map : https://maps.app.goo.gl/LQc9jvvNSbGNGE7X9

⏱︎ เปิดให้เข้าชมทุกวัน เวลา 08.00–18.00 น.

☏ สอบถามเพิ่มเติม : 053-114110-2